Салат из соленой скумбрии

Описание приготовления:

Выбирая ингредиенты салата, я отдаю предпочтение неярким соседствам. Например, скумбрия хорошо сочетается с картофелем и зеленым луком, белой фасолью. Фасоль можно заменить на зеленое яблоко, получим еще один новый салатик. Прямо сейчас расскажу, как приготовить салат из соленой скумбрии.

Салат из соленой скумбрии - фото шаг 1

Итак, отварите картофель и фасоль до готовности, остудите. Рыбку выпотрошите. Очищенный лук мелко порежьте и замаринуйте в воде с уксусом, на столовую ложку воды положите чайную ложку уксуса. Пусть постоит лук минут 10. Потом слейте жидкость.

Салат из соленой скумбрии - фото шаг 2

Снимите кожуру с картофеля, порежьте его кубиками. Добавьте маринованный лук.

Салат из соленой скумбрии - фото шаг 3

Рыбку разделайте на филе, удалите хребет, все косточки, снимите кожу. Порежьте крупными кусочками.

Салат из соленой скумбрии - фото шаг 4

Добавьте фасоль, горчицу, соль, перец черный молотый по вкусу.

Салат из соленой скумбрии - фото шаг 5

Салат заправьте растительным маслом и перемешайте. Готово! Подавайте к столу, украсив зеленым луком.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!