Салат «Новогодний подарочек»

Описание приготовления:

В настоящее время полки магазинов заполнены не только настоящим твердым сыром, но и так называемым сырным продуктом. В этом рецепте сыр имеет очень важную роль, поэтому нам нужен только настоящий твердый сыр. Отлично подойдет сорт «Гауда». Не пренебрегайте добавлением сливочного масла в основную часть салата. Оно не только поможет держать форму, но и придаст сливочный оттенок вкуса. А теперь расскажу подробно, как приготовить салат «Новогодний подарочек».

Салат "Новогодний подарочек" - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе куриной грудки заранее отварите в подсоленной воде и остудите.

Салат "Новогодний подарочек" - фото шаг 2

Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте 2-3 минуты в растительном масле, подсолите. В миске соедините нарезанное кубиками филе, обжаренные шампиньоны, рубленную морковь по-корейски и чеснок, также кусочки орехов.

Салат "Новогодний подарочек" - фото шаг 3

Перемешайте, заправьте по вкусу майонезом и размягченным сливочным маслом. При необходимости посолите.

Салат "Новогодний подарочек" - фото шаг 4

Досочку застелите пищевой пленкой, выложите на неё салат и сформируйте прямоугольник. Оберните салат пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на 30 минут.

Салат "Новогодний подарочек" - фото шаг 5

Весь сыр нарежьте тонкими небольшими пластинами и сложите в целый чистый пакет. Завяжите пакет сверху и опустите в кипящую воду, чтобы вода полностью покрывала сыр. Держите пакет с сыром в кипящей воде 5-6 минут, пока сыр не расплавится. Можно придерживать пакет лопаткой, чтобы не всплывал.

Салат "Новогодний подарочек" - фото шаг 6

Наш сыр готов! Развяжите пакет и раскатайте сыр скалкой, не вынимая из пакета, в виде прямоугольника. Длина сырного прямоугольника должна быть немного больше длины салата. Затем разрежьте пакет, достаньте салат из морозилки и выложите на середину раскатанного сыра. «Упакуйте» салат сыром со всех сторон, пока он пластичен и не начал твердеть.

Салат "Новогодний подарочек" - фото шаг 7

Затем сверху на полученный результат поставьте блюдо и переверните вместе с салатом. Таким образом швы останутся на дне.

Салат "Новогодний подарочек" - фото шаг 8

Поставьте салат в холодильник на 1 час или более, затем украсьте атласной лентой и подавайте к столу!

Салат "Новогодний подарочек" - фото шаг 9

Приятного аппетита!