Салат с фасолью без майонеза

Описание приготовления:

Рецептов приготовления подобных салатов достаточно много. Предлагаю один из них — приготовить салат с фасолью без майонеза с чесноком и орехами. Фасоль я использую сухую, предварительно отварив ее, но если на это времени нет, то можно взять и любую готовую консервированную. Салат получается довольно острый, поэтому количество чеснока все же порекомендую регулировать по вкусу. Питательный, полезный и пикантный, надеюсь он придется вам по душе. Попробуйте!

Салат с фасолью без майонеза - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Сухую фасоль (любого цвета и размера) желательно заранее замочите в воде, минимум на 4 часа.

Салат с фасолью без майонеза - фото шаг 2

Слейте с фасоли воду, залейте ее кипятком и варите до готовности примерно 1,5 часа.

Салат с фасолью без майонеза - фото шаг 3

Слейте с готовой фасоли воду и охладите ее.

Салат с фасолью без майонеза - фото шаг 4

Добавьте обжаренный мелко нарезанный лук.

Салат с фасолью без майонеза - фото шаг 5

Измельченные скалкой грецкие орехи.

Салат с фасолью без майонеза - фото шаг 6

Свежую зелень.

Салат с фасолью без майонеза - фото шаг 7

И пропущенный через пресс чеснок.

Салат с фасолью без майонеза - фото шаг 8

Добавьте по вкусу соль и перец, заправьте салат маслом и хорошо перемешайте.

Салат с фасолью без майонеза - фото шаг 9

Подавать салат можно сразу же. Приятного аппетита!