Салат «Цезарь» с курицей классический

Описание приготовления:

Салат получил название не по имени Гая Юлия Цезаря, а по имени человека, наиболее часто называемого изобретателем этого блюда — американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини. На самом деле ничего сложного в том, как приготовить салат «Цезарь» с курицей классический, нет. И сейчас я вам это докажу!

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 1

Куриное филе нужно вымыть и обсушить. Мясо должно быть сухим. При обжаривании мокрое мясо будет тушиться, а не жариться. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Я предпочитаю — соломкой.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 2

Кусочек батона нарезаем на небольшие кубики, предварительно срезав корочку. Если оставить корочку, то она при запекании зарумянится сильнее, может даже подгореть, и будет слишком жесткая.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 3

Салатные листья нужно вымыть и нарвать руками. Уложите их на блюдо.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 4

Натрите на терке твердый сыр.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 5

Приготовьте соус к салату «Цезарь». Если нет времени, соус можно купить в готовом виде в супермаркете.
Я готовлю соус на основе сметаны, добавив к ней смесь специй к соусу «Цезарь».

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 6

В духовке подрумяньте сухарики. Остывшие сухарики выложите на листья салата. Горячими сухарики не выкладывайте, т.к. они испортят внешний вид салата.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 7

На растительном масле обжарьте куриное филе, посолите его и поперчите. Остывшее филе выложите на салатные листья.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 8

Полейте салат соусом «Цезарь». Совсем не обязательно, чтоб соус попал на каждый кусочек салата. Распределяйте его по своему усмотрению.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 9

Подайте салатик к столу, украсив по вкусу.
Салат можно перемешать уже на столе. Если Цезарь делать порционно, то каждый сможет придумать, как именно он хочет кушать. Для любителей соусов дополнительно к салату можно подать немного соуса.

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля