Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке)

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке)
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)

Одним из интересных блюд в сезон кабачков можно назвать вкусные и сочные рулетики из кабачков с куриным фаршем, запечённые с томатным соусом и сыром. Для начинки фарш обжаривается с луком и смешивается с тёртым сыром. Запекание рулетиков из кабачков в томате с дополнительной порцией сыра завершает лакомую композицию.

Продукты
Кабачки — 2 шт. (800 г)
Куриный фарш — 350 г
Сыр твёрдый — 200 г
Томатный соус — 250 мл
Лук репчатый — 120 г
Масло растительное — 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке)

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №2

Кабачки очищаем и нарезаем тонкими пластинками не более 5 мм толщиной. Солим кабачки и оставляем минут на 15-20.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №3

Тем временем займёмся приготовлением начинки: лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем 3-4 минуты, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №4

Добавляем к луку куриный фарш, солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №5

Обжариваем, помешивая и разбивая комочки фарша лопаткой, пока он полностью не поменяет цвет – 5-7 минут. Солим и перчим.
Снимаем сковороду с огня, даём фаршу немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №6

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №7

В немного остывший фарш всыпаем 2/3 сыра, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №8

Тем временем кабачки пустили сок, стали мягкими и пластичными.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №9

На дно формы для запекания (у меня прямоугольная форма – 20х30 см) выливаем томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №10

На половину каждой пластинки кабачка выкладываем немного фарша и скручиваем в рулет.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №11

Подготовленные рулетики выкладываем в форму. Немного перчим сверху.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №12

Посыпаем кабачки оставшимся сыром.
Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем кабачки 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №13

Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром готовы.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке) - шаг №14

Выкладываем рулетики на тарелку и подаём к обеду или ужину лёгкое, но сытное блюдо.
Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:




Сказать автору
СПАСИБО!

Нет…

На здоровье 🙂

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Спасибо…

Спасибо…

Рецепт: Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке). Как приготовить Рулетики из кабачков с куриным фаршем, томатным соусом и сыром (в духовке)?

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

6 спасибо 704 0 0

Поиск по сайту

Лучшие рецепты:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля