Капустный пирог-рулет

видео рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Капустный пирог-рулет

Пирог необычной формы, с вкусной капустной начинкой. Тесто для пирога готовится очень просто и быстро: из трех основных ингредиентов, без яиц и дрожжей. Получается рассыпчатое и нежное тесто в сочетании с ароматной начинкой из капусты и яиц. Порадуйте своих близких домашней выпечкой!

Продукты
Для теста:
Мука – 400 г
Сметана – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар – 0,5 ч. л.
Желток (для смазывания пирога) – 1 шт.
*
Для начинки:
Капуста белокочанная – 500 г
Яйца – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное — 15-20 мл
Масло растительное – 1 ст. л.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Видео рецептКапустный пирог-рулет

Пошаговый фото рецептКапустный пирог-рулет

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог-рулет - шаг №1

В муку добавляем сахар и соль, перетираем с мягким маслом в крошку.
Добавляем сметану и замешиваем плотное тесто для пирога. Пока убираем тесто в холод и готовим начинку.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог-рулет - шаг №2

Капусту шинкуем, бланшируем в кипятке 3-4 минуты. Затем промываем холодной водой и тщательно отжимаем.
Добавляем в капусту растопленное горячее сливочное масло, перемешиваем.
Лук нарезаем, обжариваем на растительном масле, солим, перчим, добавляем к капусте.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог-рулет - шаг №3

Яйца варим вкрутую, нарезаем кубиками, добавляем в капустную начинку.
Добавляем измельченную зелень, специи. Хорошо перемешиваем начинку для пирога с капустой и яйцами.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог-рулет - шаг №4

Делим тесто на 2 части. Из каждой раскатываем тонкий прямоугольник.
Выкладываем на тесто начинку. Начинку распределяем, оставляя свободными края на 1-2 см и 1/4 часть теста с короткой стороны.
Сворачиваем тесто с начинкой в рулет, подгибая края.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог-рулет - шаг №5

Пирог с капустой смазываем желтком.
Печем капустный пирог при 190 градусах 40-50 минут (время зависит от толщины теста и особенностей вашей духовки).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:




Сказать автору
СПАСИБО!

Нет…

На здоровье 🙂

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Спасибо…

Спасибо…

Рецепт: Капустный пирог-рулет. Как приготовить Капустный пирог-рулет?

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

48 спасибо 24625 4 0

Поиск по сайту

Лучшие рецепты:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля