Салат из баклажанов «4 на 4» (на зиму)

видео рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Салат из баклажанов "4 на 4" (на зиму)

Среди различных заготовок из баклажанов на зиму особой популярностью пользуются различные салаты. Одним из таких салатов является салат «4 на 4». Почему такое название? Потому что всех ингредиентов (баклажанов, перца, помидоров, лука) понадобится по 4 штуки.

Продукты
Баклажаны — 4 шт.
Перец болгарский — 4 шт.
Помидоры — 4 шт.
Лук репчатый — 4 шт.
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Уксус 9% — 50 г
Масло растительное — 50 г

Видео рецептСалат из баклажанов «4 на 4» (на зиму)

Пошаговый фото рецептСалат из баклажанов «4 на 4» (на зиму)

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов "4 на 4" (на зиму) - шаг №1

Подготовить продукты для заготовки салата из баклажанов на зиму.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов "4 на 4" (на зиму) - шаг №2

Как приготовить салат из баклажанов «4 на 4» (на зиму):

У баклажанов обрезать хвостики и нарезать не слишком мелкими кубиками. Нарезанные баклажаны залить соленой водой и оставить на полчаса, чтобы избавиться от горечи. После чего промыть чистой проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов "4 на 4" (на зиму) - шаг №3

Перец очистить и нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов "4 на 4" (на зиму) - шаг №4

Лук нарезать кольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов "4 на 4" (на зиму) - шаг №5

Помидоры нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов "4 на 4" (на зиму) - шаг №6

Все нарезанные овощи соединить в кастрюле или миске, добавить масло, уксус, соль, сахар и оставить на 20 минут. Затем поставить салат из баклажанов на маленький огонь (можно использовать рассеиватель) и варить 25 минут с момента закипания, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов "4 на 4" (на зиму) - шаг №7

Готовый горячий салат из баклажанов разложить в чистые простерилизованные банки и закрыть (закатать) крышками.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов "4 на 4" (на зиму) - шаг №8

Когда салат из баклажанов полностью остынет, вынести банки в прохладное место. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:




Сказать автору
СПАСИБО!

Нет…

На здоровье 🙂

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Спасибо…

Спасибо…

Рецепт: Салат из баклажанов «4 на 4» (на зиму). Как приготовить Салат из баклажанов «4 на 4» (на зиму)?

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

406 спасибо 136033 7 3

Поиск по сайту

Лучшие рецепты:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля