Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука

Предлагаем вам приготовить на зиму маринованную закуску, основным ингредиентом которой является свежий кабачок, дополненный помидором и репчатым луком. Такая маринованная закуска из кабачка, помидора и лука – отличное блюдо для праздничного застолья.

Продукты
Кабачок молодой — 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Петрушка свежая – 2 веточки
Перец жгучий (нарезанный колечками) – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лавровый лист – 1 шт.
Перец душистый – 3 шт.
Уксус столовый 9 % — 15 мл
Сахар – 2 ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка

Ингредиенты на 0,5-литровую банку.

Пошаговый фото рецептМаринованная закуска из кабачка, помидора и лука

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №1

Вот ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления закуски из кабачков на зиму. Обратите внимание, что кабачок используется молодой, а помидор – крупного размера с плотной кожурой. Из зелени предпочтение отдано петрушке.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №2

Как приготовить закуску из кабачков с помидорами и луком на зиму:

Ингредиенты для маринования промываем. С молодого кабачка срезаем плодоножку, лук и чеснок очищаем от шелухи.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №3

Нарезаем компоненты для зимней закуски. Кабачок – кружочками толщиной 1 см (можно использовать специальный рифленый нож для нарезки), помидор – полукольцами, лук – аналогично (полукольцами).

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №4

На дно стерилизованной банки помещаем свежую зелень.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №5

Выкладываем следом душистый перец горошком, чеснок.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №6

Не забываем про пару колечек жгучего перца, лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №7

Банку наполняем нарезанными ингредиентами.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №8

Заливаем банку кипятком. Накрываем крышкой. Оставляем так на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №9

Затем кипяток сливаем в подходящую кастрюлю, добавляем сахарный песок и соль. Данные специи должны полностью раствориться, а вода – закипеть. Кастрюлю снимаем с плиты, вливаем уксус.
Маринадом заливаем овощи в банке. Банки специальным ключом закатываем. Потом переворачиваем их, утепляем.
Закуска из кабачков на зиму готова.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №10

Приятного вам застолья с закуской из маринованных кабачков, помидоров и лука!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:




Сказать автору
СПАСИБО!

Нет…

На здоровье 🙂

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Спасибо…

Спасибо…

Рецепт: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука. Как приготовить Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука?

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

134 спасибо 23935 6 1

Поиск по сайту

Лучшие рецепты:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля