Кто там? Войти
Казалось бы, я перепробовала все варианты маринованных огурцов, какие только есть. Но, побывав в гостях, попробовала еще один вариант этой зимней заготовки. Огурчики мне очень понравились, и я, естественно, попросила рецепт. Разрешение на публикацию получено.
|
Пошаговый фото рецептХрустящие маринованные огурцы «Кровавая Мэри»  Подготовить все необходимые продукты.  Огурцы замочить в холодной воде на 6-8 часов.  В воду добавить томатную пасту, сахар, соль. Поставить на плиту. Помешивая, довести до кипения и полного растворения соли и сахара. Уменьшить нагрев и прокипятить одну минуту. Добавить уксус, выключить нагрев и оставить маринад остывать.  Зонтики укропа и листья смородины ошпарить кипятком.  Вымыть банки и крышки. Банки можно не стерилизовать, достаточно их хорошо вымыть. Положить на дно каждой банки зонтик укропа, пару листьев смородины (если есть), зубчик чеснока (можно целый зубчик, можно нарезать) и 3-4 горошины душистого перца.  Плотно уложить огурцы в банки.  Залить маринадом огурцы в банках под горлышко (если не хватило маринада, можно долить чуть кипятка). Накрыть прокипяченными крышками.  Стерилизовать банки 10 минут в кастрюле (на дно уложить тканевую салфетку) с кипящей водой (по плечики банок), при 100 градусах.  Закрыть банки крышками, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.  Хрустящие маринованные огурцы «Кровавая Мэри» готовы. Приятного аппетита!
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Рецепт: Хрустящие маринованные огурцы «Кровавая Мэри». Как приготовить Хрустящие маринованные огурцы «Кровавая Мэри»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
| |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
