Котлеты из грудки всегда были одним из самых популярных блюд. Они сочетают в себе нежность мяса с аппетитной хрустящей корочкой. Если вы ищете простой и вкусный рецепт котлет из грудки, то вы попали по адресу. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить котлеты с использованием нежного мяса грудки и добавлением специй для обогащения вкуса.
Состав ингредиентов
— 500 гр грудки курицы или индейки
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 яйцо
— 3 ст.л. сухарей или панировочных сухарей
— Соль и перец по вкусу
— Растительное масло для жарки
Приготовление фарша
1. Грудку курицы или индейки промойте, обсушите и измельчите в мясорубке или блендере.
2. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. В большой миске соедините измельченную грудку, луковицу, чеснок, яйцо, сухари, соль и перец.
4. Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
Формирование котлет
1. Слегка увлажните руки водой или маслом.
2. Возьмите небольшое количество фарша и формируйте котлету, придавая ей нужную форму.
3. Повторите этот шаг, пока фарш не закончится.
Жарка котлет
1. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Положите котлеты на сковороду и обжарьте их с каждой стороны до золотистой корочки.
3. После жарки котлеты перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подача котлет
1. Сервируйте котлеты на тарелку или поднос, добавляя любые гарниры или соусы по вашему выбору.
2. Декорируйте блюдо свежей зеленью или нарезанными овощами, чтобы придать ему уникальный вид.